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五一健康行 | 假期聚餐指南,合理膳食护安康

  时间: 2026-05-06    作者:admins

鸡鸭鱼肉要适量

假期更应该饮食有节,不大吃大喝。鱼、禽、蛋和瘦肉的摄入要适量,优先选择鱼和禽肉。吃鸡蛋不弃蛋黄。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

使用公勺、公筷

建议多人就餐时使用公筷、公勺,践行分餐的饮食新风尚。这样还能减少很多传染性疾病的传播风险,也是家人、亲友间互相尊重和关爱的体现。同时,要养成良好的卫生习惯,比如餐前餐后洗手等。

做好“三减”,促进“三健”

节假日期间,饮食中容易盐、油、糖过多,建议在外就餐时,少吃或不吃油炸食品,还可要求餐馆做菜时适量少放油、盐、糖。

保证充足身体活动。假期期间,和家人朋友结伴而行,多到户外走走,既观赏美丽景色,又达到健身目的。也要注意根据年龄、身体健康状况等保持适宜的身体活动总量。

限制饮酒,适度为宜

每逢佳节,饭桌上都少不了美酒相伴。但过量饮酒与多种疾病相关,会增加肝损伤、痛风、心血管疾病和某些癌症发生的风险。因此,节日期间与亲朋相聚时,如不能避免喝酒,建议一定要控制饮酒量,避免酗酒。儿童少年、孕妇、乳母等特殊人群及患有各种疾病的人群要杜绝饮酒。

生熟食物要分开

生熟食物要分开,加工食物的厨具、容器要生熟分开。

使用安全的水和食物原料,选择新鲜的蔬菜水果,没有霉变的主粮、豆类和花生等,适当清洗、削皮,降低风险。

食品制作的全过程要使用安全的水。食物要彻底煮熟烧透,剩余食品和隔夜食品再次食用前要彻底加热。

在安全的温度下保存食物,室温下熟食存放时间不得超过2小时,不能及时吃的食物要冷藏或冷冻存放,烹调好的食物在食用前要保持在60℃以上。

文字来源:健康中国、中国疾控中心

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